A fagylalt története

A kínaiak már Kr.e. 200 körül elkészítették a fagylalt elődjét: rizshez kevertek tejet, majd azt megfagyasztották hótakaró alatt. Előfordult az is, hogy szimplán gyümölcsleveket raktak a hóhoz, és azt ették hűsítőként. Ez lehetett a mai sörbet őse.

Miután a “jeges csoda” eljutott a Római Birodalomig, Néró római császár a rabjává vált. Felküldte embereit a hegyekbe, onnan hozatott velük havat, és azt keverték neki össze gyümölcsökkel és levekkel. Ezt a különleges túrát akkoriban egyértelműen csak a felső réteg engedhette meg magának, hiszen nem sokan tudtak a hegyekbe zarándokolni hóért. Tehát ezekben az időkben a fagylalt igazi luxuscikknek számított.

Az egyik legkorábbi fagylaltrecept Marco Polótól származik, aki a jeges nyalánkságot egyenesen Kínából hozta el az olaszoknak. Ez a recept is inkább a ma ismert sörbetre hasonlított, viszont ezzel letette a valódi krémes fagylalt alapjait Itáliában.

Az első hely, ahol fagylaltot kezdtek árusítani a francia Café Procope volt. Itt a 17. század óta kínálják a jeges csemegét, és ez a kávéház még ma is működik. Az akkori fagylalt tej, tejszín, vaj és tojás keverékéből állt. Napóleon is előszeretettel járt ide fagyizni, és nagy hódolója volt az édességnek.

• A legnépszerűbb íz a csokoládé és a vanília.
• Egy venezuelai fagylaltozóban 860 különböző íz is található, a többi között a sajtos makaróni és a boros gomba is megkóstolható.
• Egy tölcséres fagylalt 50 nyalásból befejezhető.
• A világon a legnagyobb jégkrémfogyasztók az amerikaiak.

forrás: https://anyanet.hu/a-fagyi-tortenete/

Tudta-e…

Hogy a Beach Caffe hányadik helyen áll a megyében?
Választék szempontjából egyedülálló az országban.